остаточный сахар

См. также в других словарях:

• сахар остаточный —      фр. Sucre residuel. Остающийся по завершении алкогольной ферментации, во время которой сахар превращается в спирт * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

• История шампанского вина — Несмотря на то, что большую часть свой истории шампанское было неигристым красным вином, наибольшую мировую известность получило белое игристое шампанское. История шампанского вина является историей эволюции розового вина с тусклым оттенком, в… …   Википедия

• уравновешенность —      фр. Equilibre. Фундаментальное понятие дегустации. Элементами, которые подлежат взаимному уравновешиванию в белых винах, являются кислота, с одной стороны, спирт и остаточный сахар с другой. В красных винах к ним добавляются также танины… …   Кулинарный словарь

• Хванчкара (вино) — Хванчкара ხვანჭკარა природно полусладкое красное вино Бутылка Хванчкары Тип: природно полусладкое красное вино …   Википедия

• экилибр — I. ЭКВИЛИБР а, м., ЭКИЛИБР а, м. équilbre m. Экилибр. 1. устар. Равновесие. БАС 1. 1790. Equilibre m. Не есть ли явный интерес всех потенций, кроме Франции, чтобы при нынешних счастливых таких случаях отлучить Швецию владения от провинций… …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• КРОВЬ — КРОВЬ, жидкость, заполняющая артерии, вены и капиляры организма и состоящая из прозрачной бледножелтоват. цвета плаз мы и взвешенных в ней форменных элементов: красных кровяных телец, или эритроцитов, белых, или лейкоцитов, и кровяных бляшек, или …   Большая медицинская энциклопедия

• 1: — Терминология 1: : dw Номер дня недели. «1» соответствует понедельнику Определения термина из разных документов: dw DUT Разность между московским и всемирным координированным временем, выраженная целым количеством часов Определения термина из… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• ПОЧКИ — ПОЧКИ. Содержание: I. Анатомия П.................... 65$ II. Гистология П. . ................ 668 III. Сравнительная физиология 11......... 675 IV. Пат. анатомия II................ 680 V. Функциональная диагностика 11........ 6 89 VІ. Клиника П …   Большая медицинская энциклопедия

• Инсулиновая помпа — Инсулиновая помпа  медицинское устройство для введения инсулина при лечении сахарного диабета, также известном как терапия …   Википедия

• ОБЛИТЕРАЦИЯ — (лат. obliteratio уничтожение), термин, употребляемый для обозначений закрытия, уничтожения той или иной полости или просвета посредством разрастания^ ткани, идущего со стороны стенок данного полостного образования. Указанное разрастание чаще… …   Большая медицинская энциклопедия

• МОЛОКО — МОЛОКО. Содержание: Физиол. ценность и потребление М...... 612 Хим. и физ. свойства М............. 615 Бактерии М. и уничтожение их........ 622 Фальсификация М................ 629 Производство и распределение М........ 630 Молочное… …   Большая медицинская энциклопедия